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Geschützt: Aufbau nach dem Fasten

Wir sagen leise „Auf Wiedersehen“

Ein kleines Stück Tiefleiten für zuhause

Willkommen im Aufbau – Deine Woche nach dem Fasten

Du hast Dir Zeit genommen. Für Dich. Für Deinen Körper. Für das Wesentliche.
Und jetzt beginnt ein neuer Abschnitt: der sanfte Übergang vom Fasten zurück in den Alltag – bewusst, achtsam und mit einem gestärkten Körpergefühl.

In den kommenden sieben Tagen möchten wir Dich weiter begleiten – mit Impulsen, Rezeptideen, kleinen Wissenshappen und persönlichen Empfehlungen. Themen wie Darmgesundheit, gesunde Fette, Vitaminversorgung, Blutzuckerbalance, erholsamer Schlaf und Langlebigkeit sind keine abstrakten Begriffe – sondern Bausteine für ein Leben, das sich rundum gut anfühlt.

Du wirst merken: Es geht nicht darum, alles „perfekt“ zu machen. Sondern darum, dranzubleiben, die richtigen Fragen zu stellen und neue Wege in Dein Leben einzuladen. Schritt für Schritt. Du findest hier Infos, Rezepte und kleine Tools – und manchmal einen Verweis in unseren Shop, wo wir Dir die Dinge an die Hand geben, die sich bei uns bewährt haben.

Ich begleite Dich dabei mit kurzen Videos und freue mich, wenn Du neugierig bleibst – auf Deinen Körper, Deine Ernährung, Deine Energie. Denn das gute Gefühl, das Du vielleicht gerade spürst – das darf bleiben.

Von Herzen,
Johanna Angermann-Kohlmünzer
& das Team vom BioLandgut Tiefleiten

Nun neigt sich Deine Fastenzeit bei uns im BioLandgut Tiefleiten dem Ende zu

und Du machst Dich auf den Heimweg. Wir hoffen, dass Du mit einem gestärkten Körper, einem klaren Geist und einem leichten Herzen nach Hause fährst.

Mit unserem Menüplan für die Aufbautage möchten wir Dich dabei unterstützen, den Übergang vom Fasten in eine nährende, bewusste Ernährung auch daheim gut zu gestalten. Nimm Dir Zeit für diesen wichtigen Schritt – und genieße weiterhin einfache, basische Mahlzeiten, die Dich stärken und begleiten.

Du hast in den letzten Tagen viel über eine gesunde Ernährung und eine achtsame Lebensweise gelernt. Wir wünschen Dir von Herzen, dass Du das Erlernte Stück für Stück in Deinen Alltag integrieren kannst. Es geht nicht darum, alles auf einmal umzusetzen – sondern darum, kleine, stimmige Schritte zu gehen, die sich für Dich gut anfühlen.

Sei stolz auf Dich. Es wäre so viel einfacher, einfach weiterzumachen wie bisher. Doch Du hast Dich entschieden, Verantwortung für Dein Wohlbefinden zu übernehmen – das ist stark und mutig.

Natürlich wird es Zeiten geben, in denen Dir das leichter fällt – und Phasen, in denen Du vielleicht ins Straucheln gerätst. Das ist ganz normal. Wichtig ist: Du bist auf dem richtigen Weg. Und jeder kleine Schritt zählt.

Zum Abschluss möchten wir Dir ein kleines Mantra mitgeben – vielleicht als liebevolle Erinnerung für Deinen Alltag.

„Ich bin genug. Ich bin auf meinem Weg. Ich sorge gut für mich.“

Danke, dass Du bei uns warst. Vielleicht führt Dich Dein Weg ja irgendwann wieder zurück zu uns – ins BioLandgut Tiefleiten, wo Achtsamkeit, Natur und innerer Wandel Raum bekommen.

Alles Liebe und bis bald,

Johanna Angermann-Kohlmünzer
Dein Team vom BioLandgut Tiefleiten

Tag 1: Gesunder Darm – Die Basis für Dein Wohlbefinden

Kaum ein Thema gewinnt aktuell so viel an Bedeutung wie die Darmgesundheit – und das völlig zurecht. Denn unser Darm ist nicht nur ein Verdauungsorgan, sondern ein echtes Multitalent: Er ist Heimat von Billionen Bakterien, steuert unser Immunsystem, beeinflusst unsere Stimmung – und spielt eine Schlüsselrolle für unser körperliches und seelisches Wohlbefinden.

Nach einer Fastenzeit ist der Darm besonders empfänglich für einen neuen, gesunden Aufbau. Die sensible Darmflora darf nun achtsam gestärkt und wiederbelebt werden – mit der richtigen Ernährung und einer bewussten Auswahl an Lebensmitteln.

Die Darmflora nach dem Fasten: Ein Neuanfang

Beim Fasten wird der Verdauungstrakt entlastet, viele Bakterienstämme gehen zurück – besonders jene, die auf Zucker und stark verarbeitete Nahrung spezialisiert sind. Das ist eine Chance: Jetzt können wir unsere Darmflora bewusst mit guten, gesundheitsfördernden Bakterien neu besiedeln.

Die wichtigsten Helfer dabei:

  • Präbiotika – unverdauliche Pflanzenfasern, die unseren guten Darmbakterien als Nahrung dienen

  • Probiotika – lebende Mikroorganismen, die direkt unsere Darmflora unterstützen

  • Ballaststoffe – pflanzliche Faserstoffe, die die Verdauung anregen und das Mikrobiom nähren

  • Fermentierte Lebensmittel – natürliche Probiotika aus der traditionellen Küche

Wertvolle Lebensmittel für Deinen Darm

Hier eine kleine Auswahl an darmfreundlichen Begleitern für Deine Aufbauzeit:

 Leinsamen & Flohsamenschalen – regen die Verdauung an, wirken quellend und reinigend
 Sauerkraut & Kimchi – traditionell fermentiert, reich an Milchsäurebakterien
 Miso & Tempeh – wertvolle Fermente aus der asiatischen Küche
 Wurzelgemüse & Haferflocken – liefern lösliche Ballaststoffe
 Topinambur, Chicorée & Artischocken – enthalten besonders viel Inulin (ein präbiotischer Ballaststoff)

 Tipp: Achte darauf, neue Ballaststoffe langsam zu steigern, damit sich Dein Darm anpassen kann.

Rezeptidee: Basische Miso-Gemüsesuppe

Zutaten:
– 1 EL Miso-Paste
– 1 Karotte, 1 Stück Sellerie, etwas Lauch
– 1 TL Leinsamen (geschrotet)
– etwas frische Petersilie
– Wasser, ein Spritzer Zitronensaft

Zubereitung:
Das Gemüse klein schneiden, in Wasser leicht köcheln lassen. Kurz vor dem Servieren Miso einrühren (nicht kochen!) und mit Leinsamen sowie frischen Kräutern bestreuen.

Unsere Empfehlung aus dem Shop

Für Deine nachhaltige Darmgesundheit findest Du in unserem Online-Shop wertvolle Begleiter:

  • Fermente & Darm-Elixiere

  • Bio-Flohsamenschalen (auch in praktischen Portionen)

  • Darm-Balance-Kur zur gezielten Unterstützung

 Hier geht’s zum Shop »

Fazit: Starte im Bauch – spüre es im ganzen Körper

Ein gesunder Darm schenkt Dir Energie, Leichtigkeit und emotionale Balance. Nutze diesen ersten Tag nach dem Fasten, um Dich bewusst mit Deiner Mitte zu verbinden – und Deinem Körper das Beste mitzugeben, was die Natur zu bieten hat.

 

Der Vagusnerv – Deine innere Verbindung zwischen Bauch und Kopf

Vielleicht hast Du schon davon gehört: Zwischen Deinem Bauch und Deinem Kopf verläuft eine wichtige Verbindung – der Vagusnerv.
Er ist der Hauptnerv des parasympathischen Nervensystems und sorgt im Körper für Ruhe, Regeneration und Verdauung.

Was viele nicht wissen: Der Vagusnerv verbindet Gehirn und Darm miteinander. Und diese Verbindung funktioniert in beide Richtungen.
Geht es dem Darm nicht gut, wirkt sich das auf unsere Stimmung und unser Stresslevel aus. Umgekehrt kann innerer Stress die Darmflora aus dem Gleichgewicht bringen. Es ist ein fein abgestimmtes System – das wir positiv beeinflussen können.

Wie Du den Vagusnerv stärken kannst

Es gibt einfache, wirksame Möglichkeiten, Deinen Vagusnerv zu aktivieren – und damit nicht nur Deine Verdauung zu fördern, sondern auch mehr Ruhe in Dein gesamtes System zu bringen:

  • Tiefe Bauchatmung – ruhig und gleichmäßig
  • Summen oder leises Tönen – das bringt Schwingung in den Körper
  • Kaltes Wasser – z. B. das Gesicht morgens kalt abspülen
  • Achtsames, langsames Essen
  • Dankbarkeit spüren – bewusst innehalten

Die Kraft der Dankbarkeit

Dankbarkeit ist ein Gefühl, das auf tiefer Ebene wirkt – beruhigend, verbindend, stärkend.
Sie entspannt unser Nervensystem, bringt uns in Kontakt mit dem Hier und Jetzt – und kann auch über den Vagusnerv positiv auf unseren Körper wirken.

Nimm Dir heute einen Moment Zeit. Vielleicht direkt nach dem Essen oder am Abend, bevor Du zur Ruhe kommst.
Setz Dich aufrecht hin, lege eine Hand auf Deinen Bauch und spüre Deinen Atem.
Erinnere Dich an etwas, wofür Du heute dankbar bist. Ein kleiner Moment reicht – ein Gespräch, ein Sonnenstrahl, ein gutes Gefühl.
Lass diese Dankbarkeit durch Deinen Körper strömen. Spüre, wie sich etwas in Dir öffnet, weicher wird, vielleicht sogar ein Lächeln entsteht.

Wenn Du magst, findest Du dazu auch eine angeleitete Dankbarkeitsmeditation von mir.

 

Tag 2: Gute Fette – Nahrung für Zellen, Herz und Hormonbalance

Fett war lange Zeit verpönt – dabei sind die richtigen Fette für unseren Körper lebenswichtig.
Jede einzelne Körperzelle ist von einer Hülle aus Fett umgeben. Unser Gehirn besteht zu einem großen Teil aus Fett. Auch unsere Hormonproduktion, unser Nervensystem und viele Stoffwechselprozesse sind auf bestimmte Fettsäuren angewiesen.

Nach dem Fasten ist Dein Körper besonders offen für Nährstoffe – und gute Fette spielen nun eine zentrale Rolle. Nicht nur, um satt zu machen, sondern um Zellen zu regenerieren, Entzündungen zu regulieren und Dir Energie zu geben.


Was sind „gute“ Fette?

Besonders wertvoll sind einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren – allen voran die Omega-3-Fettsäuren, die unser Körper nicht selbst herstellen kann. Sie wirken entzündungshemmend, unterstützen Herz und Gefäße, helfen bei Konzentration, Hautbild und hormoneller Balance.

Zu den wichtigsten Quellen zählen:

  • Leinöl (reich an Alpha-Linolensäure)
  • Hanfsamen, Walnüsse, Chiasamen
  • Algenöl (veganer Lieferant von DHA und EPA)
  • Avocados, Olivenöl (kaltgepresst, nativ)
  • Nüsse und Samen (in Maßen, am besten eingeweicht)

Vermeide nach Möglichkeit gehärtete Fette, raffinierte Öle, Transfette aus Fertigprodukten und zu viel tierisches Fett aus konventioneller Haltung.


Einfacher Impuls für heute

Füge jeder Mahlzeit eine hochwertige Fettquelle hinzu – sei es ein Teelöffel Leinöl über dem Gemüse, ein Esslöffel Hanfsamen im Porridge oder ein paar Walnüsse als Topping auf dem Salat.
Gerade in Verbindung mit gedämpftem oder rohem Gemüse verbessern gute Fette auch die Aufnahme fettlöslicher Vitamine (A, D, E, K).


Rezeptidee: Hirsebowl mit Avocado und HanfsamenBunte Bowl mit Gemüse, Hirse und Avocado Rezept - REWE.de

Zutaten (für 1 Person):
– 3 EL gekochte Hirse
– ½ Avocado
– 1 EL Hanfsamen
– Frischer Spinat oder Rucola
– Zitronensaft, etwas Leinöl, Kräuter, Salz

Zubereitung:
Hirse mit dem grünen Blattgemüse mischen, die Avocado in Scheiben schneiden und alles mit Zitronensaft, Leinöl und Kräutern abschmecken. Zum Schluss mit Hanfsamen bestreuen – sättigend, nährstoffreich und einfach lecker.


Unsere Empfehlung aus dem Shop

Wenn Du magst, findest Du bei uns auch eine Auswahl an hochwertigen Ölen und veganen Omega-3-Produkten, die wir hier im Haus selbst verwenden:

– Leinöl (kaltgepresst, in Lichtschutzflasche)
– Algenöl-Kapseln (DHA & EPA, vegan)
– Bio-Hanfsamen natur & geschält

Jetzt entdecken »


Fett ist nicht der Feind – es ist ein Baustein für Dein Gleichgewicht

Wenn Du Deinem Körper die richtigen Fette gibst, wird er es Dir danken – mit stabiler Energie, klarer Haut, einem guten Gefühl im Bauch und mentaler Stärke.
Vielleicht spürst Du es schon: Ein neuer Zugang zur Ernährung beginnt nicht mit Verzicht, sondern mit echter Qualität.


Wie viel Fett braucht mein Körper eigentlich?

Auch hier gilt: nicht zu viel, aber vor allem nicht zu wenig. Fette sind kein „Lückenfüller“, sondern liefern lebenswichtige Bausteine – besonders jetzt, im Aufbau nach dem Fasten.

Eine einfache Faustformel für den täglichen Fettbedarf lautet:

circa 1 Gramm Fett pro Kilogramm Körpergewicht

Das bedeutet:
Bei 60 Kilogramm Körpergewicht sind rund 60 Gramm Fett pro Tag sinnvoll – verteilt auf hochwertige Quellen wie kaltgepresste Öle, Nüsse, Samen, Avocado oder Oliven.

Dabei ist es nicht notwendig, penibel zu zählen. Viel wichtiger ist die Qualität der Fette und ein gutes Körpergefühl:
Fühlst Du Dich nach dem Essen gesättigt, klar, leicht – ohne Heißhunger? Dann bist Du auf einem guten Weg.


Omega-3 messen – lieber wissen statt raten

Gerade bei Omega-3-Fettsäuren lohnt sich ein genauer Blick. Denn viele Menschen haben – oft unbemerkt – ein Ungleichgewicht im Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3.
Ein dauerhaftes Missverhältnis kann Entzündungsprozesse im Körper fördern und wird mit verschiedenen chronischen Erkrankungen in Verbindung gebracht.

Wenn Du gezielt auf Deine Versorgung achten möchtest, gibt es eine einfache Möglichkeit:
Ein Trockenbluttest für zuhause, mit dem Du Deinen persönlichen Omega-3-Index bestimmen kannst. So erfährst Du, wie gut Dein Körper aktuell mit diesen wichtigen Fettsäuren versorgt ist – und kannst entsprechend nachsteuern.

Du findest den Test auch in unserem Shop – inklusive Auswertung und Handlungsempfehlung durch ein zertifiziertes Labor:

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Fazit des Tages

Gute Fette nähren Dich – auf Zellebene, im Denken, im Fühlen. Achte auf die Qualität, höre auf Deinen Körper – und gönn Dir das, was Dich wirklich stärkt.
Denn wahre Energie kommt nicht von außen – sondern beginnt in Dir.

 

Tag 3: Vitamin D3 & K2 – Licht für Deine Zellen

Nach dem Fasten fühlt sich vieles klarer an – auch innerlich. Vielleicht bemerkst Du, wie sehr Dein Körper sich nach Licht, Wärme und Leichtigkeit sehnt.
Kein Wunder: Einer der wichtigsten „Lichtvitamine“ ist das Vitamin D3, das über die Haut gebildet wird, wenn Sonnenstrahlen auf sie treffen. Und: Es gehört zu den Nährstoffen, die in unseren Breitengraden besonders häufig fehlen – vor allem in den Wintermonaten, aber auch bei vielen Menschen im Alltag.


Warum Vitamin D3 so wichtig ist

Vitamin D3 ist kein klassisches Vitamin, sondern eher ein Hormonbaustein. Es steuert über 1.000 Prozesse im Körper und ist beteiligt an:

  • dem Immunsystem
  • der Knochengesundheit
  • der Stimmungslage
  • dem Muskelstoffwechsel
  • der Zellteilung und -regeneration

Ein Mangel bleibt oft lange unbemerkt, macht sich aber subtil bemerkbar – durch Müdigkeit, Stimmungsschwankungen, Infektanfälligkeit, Muskelschwäche oder diffuse Schmerzen.


Und was hat K2 damit zu tun?

Vitamin K2 ist der „Regisseur“, der dafür sorgt, dass Kalzium dorthin gelangt, wo es gebraucht wird – in die Knochen – und nicht in die Gefäße.
Wenn Du also Vitamin D3 ergänzt, solltest Du es idealerweise immer in Kombination mit K2 tun. Diese beiden Nährstoffe wirken wie ein Team – vor allem in Verbindung mit Magnesium, das viele Prozesse zusätzlich unterstützt.


Wie viel Vitamin D brauche ich?

Der individuelle Bedarf hängt von vielen Faktoren ab: Hauttyp, Aufenthaltsdauer im Freien, Jahreszeit, Alter.
Ein grober Richtwert für die Erhaltungsdosis bei Erwachsenen liegt bei:

  • 1.000–2.000 I.E. pro Tag zur Basisversorgung
  • Bei einem dokumentierten Mangel auch deutlich mehr – allerdings nur nach Absprache oder Testung

Ideal ist ein Bluttest (25-OH-D-Spiegel) – so weißt Du genau, wie Dein aktueller Wert liegt und ob eine gezielte Substitution nötig ist.


Tagesimpuls: Sonnenmoment + Tropfenroutine

Schaffe Dir heute einen kleinen Sonnenmoment – sei es draußen mit offenem Gesicht zur Sonne oder in Gedanken an einen hellen, warmen Ort.
Wenn Du supplementierst, nimm Deine D3/K2-Tropfen am besten morgens oder zu einer fetthaltigen Mahlzeit ein – z. B. zum Frühstück mit einem Teelöffel Leinöl oder einem Avocado-Snack.

Unsere Empfehlung aus dem Shop

Bei uns findest Du eine hochwertige Kombination aus Vitamin D3 und K2, auf Öl-Basis, gut dosierbar, vegan und in nachhaltiger Verpackung – ideal für die tägliche Versorgung.

Auch erhältlich:
– Vitamin D3 Einzelpräparate
– Kombiprodukte mit Magnesium
– Selbsttest zur D3-Bestimmung im Blut

Hier geht’s zum Shop »

Ein wenig Sonne – im Außen und im Innen

Es sind manchmal kleine Schritte, die den Unterschied machen. Mit der richtigen Dosis Vitamin D3 (und K2) kannst Du Dein Immunsystem, Deine Knochengesundheit und Deine innere Stabilität wirkungsvoll unterstützen – auch an grauen Tagen.

Morgen widmen wir uns dem Thema Blutzuckerbalance – und warum Zimt, Bitterstoffe und das richtige Frühstück Deinen Energielevel entscheidend beeinflussen können.

Tag 4: Blutzuckerbalance – Energie statt Erschöpfung

Vielleicht kennst Du es: ein schneller Snack zwischendurch, ein vermeintlich gesundes Frühstück – und kurze Zeit später fühlst Du Dich müde, unkonzentriert oder gereizt. Der Grund ist oft ein instabiler Blutzuckerspiegel.

Nach dem Fasten reagiert Dein Körper besonders fein auf das, was Du ihm gibst. Jetzt ist der richtige Moment, um Deinen Zuckerstoffwechsel zu stabilisieren – für mehr Energie, weniger Heißhunger und ein Gefühl von innerer Ausgeglichenheit.


Was passiert bei Blutzuckerschwankungen?

Wenn wir einfache Kohlenhydrate oder Zucker essen – etwa Weißbrot, Fruchtsäfte, Kekse oder zuckerhaltiges Müsli – steigt der Blutzuckerspiegel schnell an.
Der Körper reagiert mit einer großen Menge Insulin, um den Zucker aus dem Blut in die Zellen zu bringen. Die Folge: der Blutzucker sinkt rasch wieder ab – oft zu tief.

Das Ergebnis:
– Heißhunger
– Energieloch
– Gereiztheit oder Konzentrationsprobleme

Dauerhafte Schwankungen können langfristig zu Insulinresistenz führen – ein Vorläufer von Diabetes, Hormonstörungen, Entzündungen und Übergewicht.


Wie stabilisiere ich meinen Blutzucker?

Hier einige einfache, aber wirkungsvolle Schritte:

  • Starte den Tag ohne Zucker – lieber mit Proteinen, gesunden Fetten und ballaststoffreichen Kohlenhydraten (z. B. Hirsebrei mit Nüssen und Zimt)
  • Kombiniere Kohlenhydrate immer mit Eiweiß oder Fett – z. B. Obst + Nüsse statt purer Saft
  • Trinke 1 EL Apfelessig in Wasser vor dem Essen – senkt nachweislich den Blutzuckeranstieg
  • Setze Bitterstoffe ein – sie regen die Verdauung an und zügeln das Verlangen nach Süßem
  • Zimt kann den Blutzucker regulieren – ideal in Porridge, Tee oder als Zutat

Rezeptidee: Blutzuckerfreundliches Frühstück

Basischer Hirsebrei mit Zimt, Nüssen & Birne

Zutaten:
– 3 EL Hirse (gekocht)
– ½ reife Birne (gewürfelt)
– 1 TL Mandelmus oder gehackte Mandeln
– ½ TL Zimt
– 1 Prise Kurkuma + schwarzer Pfeffer
– 1 TL geschroteter Leinsamen
– warmes Wasser oder Haferdrink

Zubereitung:
Hirse mit Gewürzen und etwas Flüssigkeit erwärmen. Mit Birne, Nüssen und Leinsamen toppen. Sanft süß, sättigend – und gut für Deinen Blutzucker.


Unsere Empfehlung aus dem Shop

Für Deine natürliche Blutzuckerregulation findest Du bei uns:

– Bittertropfen mit Pflanzenextrakten
– Zimt-Kapseln aus Ceylon-Zimt
– naturtrüben Apfelessig
– Superfood-Mischungen mit Ballaststoffen

Zum Shop »


FOOD SWAPS 


Weißes Brot, Brötchen und Toast -> Basisches Brot, Vollkornbrot *

Weiße Nudeln -> Vollkornnudeln und Nudeln aus Linsen und Kichererbsen**

Weißer Reis -> Vollkornreis, Quinoa, Hirse und Buchweizen

*Manch einer muss vorübergehend auf alle Kohlenhydrate verzichten, dies sollte allerdings mit dem Ernährungsberater abgesprochen werden

** Getreide wie Weizen, Dinkel, Roggen etc. sowie Linsen und Kichererbsen sind nicht basisch.

 


Energie, die bleibt – statt Achterbahnfahrt im System

Du brauchst keinen Zucker-Quickie, um durch den Tag zu kommen. Was Dein Körper wirklich will, ist Stabilität – auf Zellebene, im Stoffwechsel und im Gefühl.
Vielleicht ist heute der Tag, an dem Du merkst: Wenn ich meinem Körper die richtigen Impulse gebe, antwortet er mit Kraft und Klarheit.

Morgen schauen wir auf ein besonders spannendes Thema: Longevity & Spermidin – und wie Du Deine Zellen beim Gesundbleiben unterstützen kannst.

Tag 5: Longevity & Spermidin – Zellschutz von innen

Langlebigkeit – oder wie man heute sagt: Longevity – bedeutet mehr als nur viele Jahre zu leben. Es geht darum, lange gesund zu bleiben: mit einem klaren Kopf, einem beweglichen Körper und einer stabilen inneren Mitte.

Ein Begriff, der in diesem Zusammenhang immer wieder fällt, ist Spermidin – ein natürlicher Stoff, der in unseren Zellen eine erstaunliche Aufgabe erfüllt:
Er aktiviert die sogenannte Autophagie, also den körpereigenen Reinigungsmechanismus, bei dem alte oder beschädigte Zellbestandteile abgebaut und verwertet werden. Fast wie ein innerer Hausputz – tief im Zellkern.


Fasten und Autophagie: Der Zusammenhang

Beim Fasten wird die Autophagie ganz automatisch angeregt. Dein Körper spart Energie, räumt auf, regeneriert. Diese Wirkung lässt sich durch bestimmte Lebensmittel – wie spermidinreiche Nahrung – nachhaltig unterstützen. Ein achtsamer Aufbau kann diesen Prozess sanft weitertragen.


Wo steckt Spermidin drin?

Besonders reich an Spermidin sind:

  • Weizenkeime
  • Brokkolisprossen
  • Hülsenfrüchte (z. B. Linsen, Kichererbsen)
  • Pilze
  • grünes Blattgemüse
  • fermentierte Lebensmittel (z. B. Miso, Tempeh)

Schon mit einer kleinen Handvoll Brokkolisprossen am Tag kannst Du viel für Deine Zellgesundheit tun.


Wissenschaftlich fundiert – Zusammenarbeit mit Epigenics

Im BioLandgut Tiefleiten arbeiten wir mit Epigenics zusammen – einem jungen Unternehmen, das sich auf die Verbindung von Ernährung und Zellgesundheit spezialisiert hat.
Die Produkte sind wissenschaftlich fundiert, natürlich formuliert und bieten eine moderne Möglichkeit, Spermidin gezielt in den Alltag zu integrieren – etwa als hochwertige Kapseln oder als Kur.

Wir empfehlen sie, weil wir sie selbst getestet haben – und überzeugt sind, dass Longevity keine Theorie bleiben muss, sondern ein gelebter Weg sein kann.

Zu unseren Spermidin-Produkten im Shop »


Crispy Quinoa Chickpea Bowls with Roasted Broccoli and Meyer Lemon Tahini Sauce | Recipe ...

Rezeptidee: Brokkolisprossen-Bowl mit Kichererbsen & Tahin

Zutaten:
– eine Handvoll Brokkolisprossen
– ½ Avocado
– ½ Dose Kichererbsen
– Zitronensaft, 1 TL Tahin, Olivenöl
– Kräuter, Salz, Pfeffer

Zutaten mischen, Dressing anrühren, fertig. Einfach. Wirksam. Köstlich.

 


Sorge gut für Deine Zellen – und sie sorgen gut für Dich

Zellgesundheit beginnt im Alltag. Nicht durch Verzicht, sondern durch gezielte Fürsorge.
Wenn Du heute eine kleine Entscheidung für Deine Langlebigkeit triffst – sei es ein Sprossenglas in der Küche, ein neuer Rhythmus oder eine Kapsel zur Unterstützung – kann daraus langfristig eine neue Vitalität entstehen.

Morgen widmen wir uns einem weiteren unterschätzten Thema: dem gesunden Schlaf – und welche Rolle Ernährung und Nährstoffe dabei spielen.

Tag 6: Gesunder Schlaf – Regeneration für Körper & Geist

Fasten wirkt oft wie ein Reset – für den Stoffwechsel, die Verdauung, die Sinne. Doch die eigentliche Regeneration geschieht im Schlaf.
In der Nacht repariert der Körper Zellen, verarbeitet Eindrücke, stabilisiert das Immunsystem und bringt Hormone ins Gleichgewicht. Ein guter Schlaf ist deshalb kein Luxus – sondern ein zentraler Bestandteil unserer Gesundheit.

Gerade nach dem Fasten kann sich Dein Schlafrhythmus verändert haben. Vielleicht schläfst Du tiefer oder wacher, bist früher müde oder schneller wieder wach. All das ist normal – und eine Einladung, Deinem Schlaf mehr Raum und Aufmerksamkeit zu schenken.


Was beeinflusst unseren Schlaf?

Der Schlaf wird durch viele Faktoren beeinflusst – darunter:

  • Blutzuckerstabilität am Abend (zu viel Zucker oder Alkohol stören den Schlaf)

  • Magnesiumversorgung – entspannt Muskeln und Nervensystem

  • Melatoninproduktion – wird durch abendliches Licht (oder Dunkelheit) gesteuert

  • Abendroutine – mentale Entlastung hilft beim Einschlafen

  • Leberaktivität – die Leber entgiftet v. a. zwischen 1 und 3 Uhr nachts, ein Zuviel an schwerer Nahrung kann hier stören


Welche Nährstoffe unterstützen den Schlaf?

  • Magnesium – beruhigt Nerven, entspannt Muskulatur

  • B-Vitamine – wichtig für den Serotonin- und Melatoninstoffwechsel

  • Tryptophan – eine Aminosäure, die zur Melatoninbildung beiträgt (z. B. in Hafer, Nüssen, Bananen)

  • Glycin – kann die Schlafqualität fördern

  • Lavendel, Hopfen, Melisse – bewährte Kräuter aus der Pflanzenmedizin


Abendritual: Sanft einschlafen mit Tee & Dankbarkeit

Ein ganz einfacher Weg:
Bereite Dir am Abend eine Tasse Schlaftee mit Lavendel oder Melisse zu.
Setz Dich für einen Moment hin, ohne Bildschirm, ohne Gespräch.
Atme tief ein und aus – und frage Dich: Wofür bin ich heute dankbar?
Du musst nichts tun. Nur da sein. Mit Dir.


Rezeptidee: Abendliche Hafer-Bowl mit Banane & Zimt

Zutaten (für 1 Portion):
– 4 EL zarte Haferflocken
– ½ Banane, in Scheiben
– 1 TL Mandelmus
– ½ TL Zimt
– 1 Prise Muskat (optional)
– warme Hafermilch oder Wasser

Hafer, Banane, Nüsse und Zimt versorgen Dich mit Tryptophan, Magnesium und Wärme – genau das, was der Körper jetzt braucht.


Unsere Empfehlungen aus dem Shop

Für Deine abendliche Routine findest Du bei uns:

– Bio-Schlaftee mit Lavendel, Hopfen & Zitronenmelisse
– natürliches Magnesium (z. B. Citrat oder Glycinat)
– „Schlaf gut“-Tropfen mit Kräuterauszügen
– Lavendelöl oder Kräuterkissen zur Entspannung

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Schlaf wie in Tiefleiten – vielleicht lag’s auch am Kissen?

Viele unserer Gäste berichten, dass sie bei uns tiefer und erholsamer schlafen – nicht nur wegen der Ruhe, sondern auch wegen der kleinen Dinge: der Abendroutine, dem Kräutertee… und manchmal ganz schlicht: dem Kissen.

Wir verwenden in unseren Zimmern hochwertige Kissen von airfect – ergonomisch, anschmiegsam und ideal, um Nacken und Schultern zu entlasten.
Wenn Du zuhause das gleiche Gefühl von Geborgenheit wieder erleben möchtest:
Das Kissen gibt es auch bei uns im Shop – zum Nachbestellen.

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Schlaf ist Heilung – auf allen Ebenen

Guter Schlaf bedeutet, loszulassen. Dem Körper zu vertrauen. Der Nacht zu überlassen, was sie kann: verarbeiten, regenerieren, sortieren.
Vielleicht ist heute der Tag, an dem Du bewusst früher ins Bett gehst – nicht, weil Du musst, sondern weil Du Dir selbst diese Ruhe schenkst.

Morgen beenden wir unseren Aufbauplan mit einem Ausblick: Wie geht es weiter? – und wie können neue Routinen entstehen, die bleiben dürfen.

 

Tag 7: Dranbleiben im Alltag – Rituale, die bleiben

Sieben Tage Aufbau liegen hinter Dir. Vielleicht fühlt sich Dein Körper leichter an, Dein Blick klarer, Deine Mahlzeiten bewusster. Und vielleicht fragst Du Dich auch: Wie kann ich all das in meinem Alltag bewahren – zwischen Terminen, Familie und Routinen, die oft schneller zurückkehren, als uns lieb ist?

Genau darum geht es heute: um das Dranbleiben, aber mit Leichtigkeit. Nicht im Sinne von starren Regeln, sondern als Einladung, Dir selbst treu zu bleiben – Stück für Stück, Tag für Tag.


Es geht nicht um Perfektion – sondern um Richtung

Gesunde Ernährung, regelmäßige Bewegung, ausreichend Schlaf, bewusstes Essen – das alles ist wichtig. Aber noch wichtiger ist, dass Du nicht alles auf einmal umkrempelst.
Beginne mit dem, was sich für Dich stimmig anfühlt. Vielleicht ein warmes Frühstück am Morgen. Oder das Bitterelixier vor dem Essen. Vielleicht ein Spaziergang nach dem Abendessen – oder der Griff zu einem bewussteren Snack.

Das Entscheidende: Wähle kleine, machbare Schritte, die Du wirklich in Deinen Alltag integrieren kannst.


Was jetzt helfen kann: Deine Tiefleiten-Rituale

Hier ein paar kleine Alltagsanker, die viele unserer Gäste als hilfreich empfinden:

  • Ein guter Start in den Tag: warmes Wasser mit Zitrone oder Apfelessig, ein ruhiges Frühstück ohne Handy
  • Atmung & Achtsamkeit: 5 Minuten bewusster Atem, Dankbarkeitsimpuls oder ein kurzer Bodyscan
  • Regelmäßige Mahlzeiten: Essen, wenn Du wirklich Hunger hast – nicht aus Gewohnheit
  • Meal Prep: gesunde Basics griffbereit halten – z. B. Hirse, Linsen, Gemüse vorschneiden
  • Eine Wochenroutine: z. B. sonntags einen Plan für die Woche machen (Was möchte ich essen? Wie möchte ich mich fühlen?)

Workbook-Impulse: Dein Wochenplan

Wenn Du möchtest, nutze unsere kleine Vorlage für einen individuellen Wochenplan – mit Platz für:

  • Deine 3 wichtigsten Rituale
  • Einkaufsideen
  • Deine Tiefleiten-Rezepte
  • einen „Notfall-Plan“ für stressige Tage

Hier zum PDF »


Unsere Begleiter für zuhause

Im Shop findest Du einige Produkte, die viele unserer Gäste gerne mitnehmen, um sich ein Stück Tiefleiten zu bewahren:

– Wochenplan-Vorlage auf Papier
– Fasten- und Aufbauboxen
– Retreat-Gutschein für die nächste Auszeit
– unsere liebsten Öle, Mischungen & Fermente

Zum Shop »


Bleib in Verbindung – mit Dir selbst

Dieser Aufbauplan war nur der Anfang. Ein Impuls. Vielleicht sogar ein Wendepunkt.
Was bleibt, entscheidest Du selbst. Und Du musst es nicht alleine tun. Wir sind da – mit Videos, Impulsen, Rezepten und offenen Ohren.

Wenn Du möchtest, bleib über unseren Newsletter oder Instagram-Kanal verbunden. Oder komm einfach wieder – nach Tiefleiten.

Von Herzen,
Johanna Angermann-Kohlmünzer
und das gesamte Team vom BioLandgut Tiefleiten