Unsere Kochkurse sind auf eine Teilnehmerzahl von maximal 10 Personen beschränkt, so können wir eine umfassende Betreuung gewährleisten und alle Ihre Fragen und Anregungen können bestmöglich berücksichtigt werden. Es wird ein Drei-Gänge-Menü zubereitet und natürlich ausschließlich mit Bio-Lebensmitteln.

Entdecken Sie die köstliche Welt der veganen und basischen Küche inmitten der idyllischen Natur unseres BioLandguts Tiefleiten! In diesem 4-tägigen Kochkurs laden wir Sie ein, die Grundlagen einer gesunden, pflanzen-basierten Ernährung zu erlernen und gleichzeitig die Vorteile einer basischen Lebensweise zu genießen.

Kursinhalte:

• Einführung in die Prinzipien der veganen und basischen Ernährung
• Zubereitung von schmackhaften, nährstoffreichen Gerichten
• Verwendung von frischen, biologischen Zutaten von regionalen Bio-Lieferanten
• Tipps zur Planung und Zubereitung von ausgewogenen Mahlzeiten (Frühstück & Abendessen)
• Praktische Kochsessions mit erfahrenen KöchInnen
• Gemeinsame Verkostungen und Austausch von Erfahrungen

Termine 2025
25.01. – 01.02.2025
22.02. – 01.03.2025
24.05. – 31.05.2025
28.06. – 05.07.2025
09.08. – 15.08.2025
25.10. – 01.11.2025

Teilnehmerzahl: Maximal 5 Personen

Wir laden Sie ein, jeweils am Montag, Dienstag, Donnerstag und Freitag immer bei der Zubereitung des Frühstücks und Abendessens mit dabei zu sein und selber “Hand anzulegen”.
Darüber hinaus nehmen Sie automatisch an unseren Kochkursen “Basische Küche” und “Schnelle Vitalküche” ohne Aufpreis teil.

Egal, ob Sie Ihre Kochkünste erweitern oder einfach nur mehr über gesunde Ernährung erfahren möchten, dieser Kurs bietet Ihnen die Möglichkeit, in einer inspirierenden Umgebung zu lernen und zu genießen. Melden Sie sich noch heute an und werden Sie Teil unserer kulinarischen Reise!

Wir freuen uns schon darauf, Sie in unserer BioLandgut-Küche willkommen zu heißen!

Eine gezielte, ganzheitliche Ernährungsberatung

Wildkräuter & Heilpflanzen sammeln

Wildkräuter begleiten uns auf Schritt und Tritt. Jeder sieht sie, doch wer kennt sie – und ihren Nutzen?

Unsere Kräuterpädagoginnen sind wahre Koryphäen der Kräuterkunde. Die Pflanzenheilkunde ist eine der ältesten Behandlungsformen und wurde von Generation an Generation weitergegeben. Auch heute wird noch – bewusst auch wieder vermehrt – auf dieses Wissen zurück gegriffen.

Wandern ist nicht nur ein Naturerlebnis, sondern auch sehr gesund für Körper und Geist. Jedoch wissen die meisten von uns nicht, welche Kräfte in den verschiedenen Kräutern und Pflanzen stecken, denen wir während einer Exkursion begegnen. Wir führen Sie wöchentlich bei den Kräuterwanderungen auf einer Entdeckungsreise durch das Gebiet vom bayrischen Wald, in die Welt der Kräuter ein. Dabei lernen Sie Nützliches über die verschiedensten Blumen und Wildkräuter.

Buchbar von März bis Oktober

Wildkräuter Kosmetik & grüne Apotheke

Seit Jahrtausenden nutzen die Menschen heilkräftige Pflanzen und duftende Kräuter. Das Leitbild von diesem Workshops ist die vielfältigen Verarbeitungsmöglichkeiten der wilden Pflanzenvielfalt kennen zu lernen und diese sich zu nutze zu machen. Dabei verschwimmen die grenzen zwischen Küche und Apotheke. Kosmetik von Innen und von Aussen. Was mann nicht essen kann, sollte auch nicht auf die Haut aufgetragen werden.

Unser Körper funktioniert nach einer bestimmten Ordnung. Unsere Körperzellen brauchen die biochemischen und energetische Informationen aus der Nahrung, Medizin und Pflege um zeitnah ein Ungleichgewicht auszugleichen oder gar noch Schäden zu reparieren.

Der Workshop ist den Kräutern der Jahreszeit angepasst und ab Mitte April bis Mitte Oktober buchbar. Gemeinsam erstellen wir Cremes, Tinkturen, Peelings, Badezusätze, Kräuteressenzen und Kräutersalze, welche mit nach Hause genommen werden dürfen. Unsere Natur hat so vieles zu bieten.

“Lass Nahrung deine Arznei und Arznei deine Nahrung sein.” (Hippokrates)

Dieses Angebot richtet sich an Menschen, die Lösungen für Ihre herausfordernde Lebenssitualtion suchen und bereit sind, sich dazu auf eine therapeutische Beziehung einzulassen. Ich begleite Sie achtsam und in liebevoller Weise auf dem Weg zur Selbstermächtigung, zum Gelingen Ihres Lebens. Der Weg zu Wohlbefinden und Lebensqualität ist ein Wiederentdecken der eigenen Stärken und der Klarheit. Ein Wiedererlernen der natürlichen Selbstregulation des eigenen Körpers. Ein Wiederfinden von Selbstbewußtsein, Selbstwertgefühl, natürlichem Stolz und gesunder Aggression.

Ich sehe unseren Körper als Verbindungsglied zwischen Materiellem und Immateriellem. Durch den Ausdruck unseres Körpers offenbart sich unser gesamtes Sein. Er erzählt aus unserer Biografie und zeigt, wie wir uns dem Leben gegenüber, uns selbst und dem Anderen verhalten, wie wir im Leben stehen.
In der körperorientierten Psychotherapie kombiniere ich Dialog mit ausgewählten Methoden der Körperarbeit. Über den Körper wird ein Zugang zu Gefühlen möglich, den inneren Konflikten und Zusammenhängen, die uns oft gar nicht bewusst sind. All dies ist über die Sprache allein schwer zugänglich. Außerdem kann Widerstand, den viele von uns durch einen wachen Geist (das Ego, das alles gerne beim Alten ließe) auf verbale Weise gut zu pflegen imstande sind, leicht umgangen werden, denn unser Körper kennt unsere ganze Geschichte und offenbart diese in Erwartung von Heilung in der Regel gerne. Nun wird deutlich, wie unsere jetzigen Lebensumstände mit unserer Lebensgeschichte verknüpft sind.

Im Verständnis der Körperpsychotherapie sind unsere Lebenserfahrungen nicht nur im Gedächtnis, sondern auch in den Zellen unsers gesamten Körpers gespeichert. Durch das Miteinbeziehen des Körpers, können Erinnerungen leichter erlebbar gemacht werden, als dies rein verbal möglich ist.